Nuestra carta

Para empezar…

 

Empanadas argentinas elaboradas
a diario artesanalmente /und.
· Criolla de carne argentina
3,20€
· Jamón y queso
3,00€
· Espinacas con parmesano
3,20€
Delicias de Provolone al horno
(Ideal para compartir)
8,90€
Chorizo criollo en rodajas (Elaborado con carne de vacuno de la Pampa y carne de cerdo ibérico de bellota siguiendo nuestra propia receta) 5,00€
Pincho de polenta al parmesano con mozzarella fresca (4 unidades)
4,90€
Ración de paleta ibérica 14,00€
Ración de queso curado selección Bayres
13,00€
Ración de lomo ibérico 14,00€
Croquetas de chorizo criollo ¡Caseras!
8,00€
Croqueta extra 1,20€

Ensaladas 

De nuestra propia cosecha “Del Huerto”

Tomate con atún salvaje en conserva de Barbate 15,50€
Burrata con carpaccio de calabacín, tomates cherry confitados y nueces
13,90€
Rúcula, tomate y mozzarella
10,00€
Tomate y cebolla al natural 9,00€
Lechuga, tomate, cebolla y aceitunas verdes 9,00€

Bocadillos Gourmet

Con auténtico pan artesano

El famoso “Choripan” (Chorizo criollo) 5,00€
«Choripan» con rodajas de tomate 5,50€
Bocadillo de solomillo 9,50€
Bocadillo de solomillo con lechuga y tomate 9,90€
Bocadillo de churrasquito 7,50€
Bocadillo de churrasquito con tomate y lechuga 8,00€

Elaborado a la parrilla

«El huerto»

Nuestras hortalizas proceden de “El Huerto” que nuestro agricultor cuida y mima para que lleguen directas de la tierra a su plato con sus aromas, colores y sabores naturales.

Parrillada de verduras 13,50€

«La Pampa»

Nuestra carne procede de la Pampa, de novillos de 2 años de edad que se alimentan de pasto en campo abierto.

Churrasquito fileteado 12,50€
Colita de cuadril fileteada, nuestro corte especial 21,00€
Bife (entrecot) fileteado 15,00€
Max Bife (entrecot) fileteado 23,00€
Solomillo fileteado 16,50€
Max Solomillo fileteado 24,00€
Duo: 2 chorizos criollos en rodajas + churrasquito + colita de cuadril ¡Interesante degustación! 29,00€
Hamburguesa pampeana de la mejor carne de la pampa, 220 gr en dos hamburguesas con queso provolone fundido, lechuga y tomate, en pan de mollete recién horneado
12,50€

Nuestra carne se sirve acompañada de rodajas de pan y salsa chimichurri preparada a diario artesanalmente

«La Mar»

Nuestro atún rojo salvaje procede de las almadrabas del litoral gaditano.

Atún rojo salvaje de almadraba, aderezado únicamente con sal Maldon, con sabor natural a Atlántico (según disponibilidad)
24,50€

 

Para acompañar

Patatas “Del huerto”

Patata Asada Bayres, cubierta con 4 quesos fundidos, nata y pimienta, al estilo de mi abuela
3,90€
Cesta de patatas fritas caseras 3,90€

 

Caprichos dulces

Tarta casera de Chocolate con Dulce de Leche
6,00€
Panqueque de Dulce de Leche
7,50€
Tarta casera de queso
6,00€
Sernik, nuestra tarta de queso al estilo polaco (según disponibilidad)
7,00€
Los famosos Alfajores / Conitos Havanna de chocolate y dulce de leche /und.
3,50€

 

Alérgenos

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